Nyhetsdetaljer | Gjøvik Rotaryklubb

Snertingdal Ysteri - bedriftsbesøk

Onsdag 15. oktober var Rotaryklubbens medlemmer og eventuelle ledsagere invitert til bedriftsbesøk ved Snertingdal Ysteri. Vi fikk omvisning og mange smaksprøver i et stort og fullrenovert ysteri med omfattende produksjon av smakfulle oster.

Programkomiteen i Gjøvik Rotaryklubb:

Ved Laila Strand Nilsen inviterte og vi var i overkant av 30 deltakere pluss noen fra Dokka, Land og Hadeland.

Vi ble mottatt i kantinen/møterommet av daglig leder Torill Sogn Haug og styreleder Kjetil Kjenseth i driftsselskapet og fikk en god innføring i ysteriets nyere historie fra Torill Song Haug overtok bygget som er fra 1919 og som ble drevet til 1973. Da Torill overtok anlegget var det hele i meget dårlig stand og det har, fra 2018 vært en omfattende, ja imponerende restaurering og modernisering. Banken foreslo faktisk å rive det hele. Produksjonen startet i 2020 og allerede året etter deltok de i NM.

I dag drives ysteriet produksjonen etter gamle prinsipper godt hjulpet av Albert Muilwijk , ostespesialist, nederlender og egentlig psykolog som sies å være «bedre på ost enn på hoder».

Største produkter er «Snertingdal Ysteri Blå Viking» og «Snertingdal Ysteri Gobiten» Denne siste er ystet på Ku- og geitemelk og var norsk bidrag til VM 2024 i Portugal og ble høyt premiert.

Det ystes også en rekke andre ostetyper. Ysting er en krevende og arbeidsintensiv prosess. Det ystes 2 dager i uka og prosessen går fra tidlig morgen til langt på kveld. Produksjonslinjen i anlegget er den samme som tidligere. Det er nå 10 ansatte på snart 5 stillinger.

Mye av produktene hentes på døra av kunder, mens en betydelig del går til matvarebutikker og noe selges på markeder og messer.

Etter deltagelse i NM i 2021 med gode plasseringer tok grossisten Oluf Lorentzen/Norgesgruppen inn 3 oster til 180 Meny-butikker. I 2024 ble det solgt 16 ton ost og i år passeres 20 ton. Kapasiteten på eksisterende anlegg er ca. 50 ton/år. Deltakelse i konkurranser gir mye PR og er viktige i markedsføringen. Også i år er de med i VM. Denne gang i Sveits.

Leverandører er medeier Knut Tore Blystad – melkebonde i Snertingdal med 50 kuer. Geitemelka kommer fra Etnedal. Det er en omfattende kontroll av råvaren, helt fra leverandørens gård.

Torill er egentlig interiørarkitekt og har eget kontor/utstillingslokale i ysterianlegget. Hun har benyttet lokale tapetmønstre til oste-emballasjen og har produksjon av tapet i Sveits og Sverige.

I anlegget er det også 2 leiligheter som leies ut. Den ene er meieribestyrerens bolig som er tilbakeført til opprinnelig stil.

Så fikk vi smake ost i butikken/kaféen. Et hyggelig sted som anbefales.

Referent/ foto: Finn Rønning

10. november 2022

Besøk av distriktsguvernøren

Rotary- møte 9. november.
Besøk av distriktsguvernør Gunhild Aalstad.

10. november 2022

Styremøte med besøk av distriktsguvernøren

Hyggelig og nyttig besøk av Distriktsguvernør Gunhild Aalstad under Gjøvik Rotary Klubbs styremøte på onsdag 9. oktober. I tillegg til forberedelse til årsmøtet om 14 dager, fikk klubben behandlet en rekke andre saker.

10. november 2022

Kaffemøte med rapport fra medlemskapskomiteen

Svært hyggelig at Gjøvik Rotary Klubb kan vise til medlemsvekst. Den 12. oktober fikk vi en fersk rapport fra Medlemskap- og rekrutteringskomiteen. Leder Odd Hugo kunne glede oss med nyheter om at det nå er flere reflektanter som "banker på vår dør!"

10. november 2022

Klima og drivhuseffekten - fakta og status

Siden 1950 har Jordas gjennomsnittstemperatur steget med 1,1 grad, - og den stiger stadig, i følge FN's klimapanel. Ved bruken av fossile brensler som olje, kull og gass forsterkes drivhuseffekten sier forskerne. Vi lærte mer om dette på siste Rotarymøte!

2. november 2022

Hvordan forberede seg til pensjonisttilværelsen

Klubben hadde lyktes med å engasjere pensjonert fysioterapeut Odd Magne Lundby fra naboklubben Hunn/ Gjøvik til å holde foredrag for oss den 26. oktober. Han åpnet med at "Alle vil bli eldre, men ingen vil bli gammel". Han holdt et engasjerende foredrag!