Snertingdal Ysteri - bedriftsbesøk
Onsdag 15. oktober var Rotaryklubbens medlemmer og eventuelle ledsagere invitert til bedriftsbesøk ved Snertingdal Ysteri. Vi fikk omvisning og mange smaksprøver i et stort og fullrenovert ysteri med omfattende produksjon av smakfulle oster.
Programkomiteen i Gjøvik Rotaryklubb:
Ved Laila Strand Nilsen inviterte og vi var i overkant av 30 deltakere pluss noen fra Dokka, Land og Hadeland.
Vi ble mottatt i kantinen/møterommet av daglig leder Torill Sogn Haug og styreleder Kjetil Kjenseth i driftsselskapet og fikk en god innføring i ysteriets nyere historie fra Torill Song Haug overtok bygget som er fra 1919 og som ble drevet til 1973. Da Torill overtok anlegget var det hele i meget dårlig stand og det har, fra 2018 vært en omfattende, ja imponerende restaurering og modernisering. Banken foreslo faktisk å rive det hele. Produksjonen startet i 2020 og allerede året etter deltok de i NM.
I dag drives ysteriet produksjonen etter gamle prinsipper godt hjulpet av Albert Muilwijk , ostespesialist, nederlender og egentlig psykolog som sies å være «bedre på ost enn på hoder».
Største produkter er «Snertingdal Ysteri Blå Viking» og «Snertingdal Ysteri Gobiten» Denne siste er ystet på Ku- og geitemelk og var norsk bidrag til VM 2024 i Portugal og ble høyt premiert.
Det ystes også en rekke andre ostetyper. Ysting er en krevende og arbeidsintensiv prosess. Det ystes 2 dager i uka og prosessen går fra tidlig morgen til langt på kveld. Produksjonslinjen i anlegget er den samme som tidligere. Det er nå 10 ansatte på snart 5 stillinger.
Mye av produktene hentes på døra av kunder, mens en betydelig del går til matvarebutikker og noe selges på markeder og messer.
Etter deltagelse i NM i 2021 med gode plasseringer tok grossisten Oluf Lorentzen/Norgesgruppen inn 3 oster til 180 Meny-butikker. I 2024 ble det solgt 16 ton ost og i år passeres 20 ton. Kapasiteten på eksisterende anlegg er ca. 50 ton/år. Deltakelse i konkurranser gir mye PR og er viktige i markedsføringen. Også i år er de med i VM. Denne gang i Sveits.
Leverandører er medeier Knut Tore Blystad – melkebonde i Snertingdal med 50 kuer. Geitemelka kommer fra Etnedal. Det er en omfattende kontroll av råvaren, helt fra leverandørens gård.
Torill er egentlig interiørarkitekt og har eget kontor/utstillingslokale i ysterianlegget. Hun har benyttet lokale tapetmønstre til oste-emballasjen og har produksjon av tapet i Sveits og Sverige.
I anlegget er det også 2 leiligheter som leies ut. Den ene er meieribestyrerens bolig som er tilbakeført til opprinnelig stil.
Så fikk vi smake ost i butikken/kaféen. Et hyggelig sted som anbefales.
Referent/ foto: Finn Rønning
30. oktober 2023
Hedersbevisning til Ragnar Enger
Ragnar Enger, som har vært medlem i Gjøvik Rotaryklubb siden 2006, fikk tildelt hedersbevisningen "Paul Harris Fellow Recognition", - med 2 smaragder - av distriktsguvernør Anders Andersson under hans besøk i klubben den 25. oktober.
29. oktober 2023
Guvernørbesøk med inspirerende foredrag
Mange medlemmer var tilstede da distriktsguvernør Anders Andersson besøkte klubben. Det er hyggelig med besøk, - og i tillegg ga han oss et flott og inspirerende foredrag. Kanskje "the best guvernørforedrag ever" var det flere av medlemmene som mente!
23. oktober 2023
Kaffemøte med Rotarystoff og komitearbeide
Klubbens møte den 11. oktober ble nyttet til å presentere nytt Rotary-stoff, samt arbeidsmøter i komiteene. Dessuten ble det tid til kaffe og prat rundt bordene!
19. oktober 2023
Kunstig intelligens - er dette fremtiden?
"The Good, the Bad, and the Ugly. Hvor passer AI inn?" Det var tittelen på foredraget til professor Patrick Bours ved NTNU. Et meget interessant foredrag om et tema som opplagt vil ha stor betydning for samfunnsutviklingen i tiden som kommer.
6. oktober 2023
Hyggelig skalldyraften med "stinn brakke"
Onsdag 4. oktober ønsket president Thor Åge Bergan velkommen til årets skalldyrfest med svært mange medlemmer til stede. Med god mat og godt drikke på bordet var det duket for en svært hyggelig fest. Stor takk til kameratskapskomiteen som arrangerte!
30. september 2023
Jazz og mafia i usa under forbudstiden
"Da mafian hjalp jazzen til å blomstre i USA", var tittelen på kveldens foredrag den 27. september. Et kjempefint kulturelt innslag med masse historie og glade jazztoner!
16. september 2023
Egoforedrag ved jan erik skogen
Under klubbens møte 13. sept. fikk vi gleden av å få en fyldig presentasjon av medlem Jan Erik Skogen. Han har en imponerende meritt-liste fra arbeidsoppdrag i alle landsdeler i Norge, samt flere utenlandsopphold. Hyggelig at vi kunne bli bedre kjent!
12. september 2023
Æille har et syskenbån på Gjøvik
Den 6. september hadde klubben kaffemøte. Petter Børde fikk kunstneren Henning Olav Espedal Engelsen med seg i en utvidet 3-minutter, og slo til med interessant presentasjon av skisse til ny skulptur som vil løfte byen som turiststed. Høstet stor applaus!
5. september 2023
Årsmøte (NR1) i gjøvik rotaryklubb
Etter siste revidering av klubbens vedtekter skal årsmøtet avholdes i to deler. Den 30. august var det klart for årsmøte, del 1, i klubben der Presidenten og hans styre la fram budsjett og aktivitetsplan for dette Rotaryåret. .