Snertingdal Ysteri - bedriftsbesøk
Onsdag 15. oktober var Rotaryklubbens medlemmer og eventuelle ledsagere invitert til bedriftsbesøk ved Snertingdal Ysteri. Vi fikk omvisning og mange smaksprøver i et stort og fullrenovert ysteri med omfattende produksjon av smakfulle oster.
Programkomiteen i Gjøvik Rotaryklubb:
Ved Laila Strand Nilsen inviterte og vi var i overkant av 30 deltakere pluss noen fra Dokka, Land og Hadeland.
Vi ble mottatt i kantinen/møterommet av daglig leder Torill Sogn Haug og styreleder Kjetil Kjenseth i driftsselskapet og fikk en god innføring i ysteriets nyere historie fra Torill Song Haug overtok bygget som er fra 1919 og som ble drevet til 1973. Da Torill overtok anlegget var det hele i meget dårlig stand og det har, fra 2018 vært en omfattende, ja imponerende restaurering og modernisering. Banken foreslo faktisk å rive det hele. Produksjonen startet i 2020 og allerede året etter deltok de i NM.
I dag drives ysteriet produksjonen etter gamle prinsipper godt hjulpet av Albert Muilwijk , ostespesialist, nederlender og egentlig psykolog som sies å være «bedre på ost enn på hoder».
Største produkter er «Snertingdal Ysteri Blå Viking» og «Snertingdal Ysteri Gobiten» Denne siste er ystet på Ku- og geitemelk og var norsk bidrag til VM 2024 i Portugal og ble høyt premiert.
Det ystes også en rekke andre ostetyper. Ysting er en krevende og arbeidsintensiv prosess. Det ystes 2 dager i uka og prosessen går fra tidlig morgen til langt på kveld. Produksjonslinjen i anlegget er den samme som tidligere. Det er nå 10 ansatte på snart 5 stillinger.
Mye av produktene hentes på døra av kunder, mens en betydelig del går til matvarebutikker og noe selges på markeder og messer.
Etter deltagelse i NM i 2021 med gode plasseringer tok grossisten Oluf Lorentzen/Norgesgruppen inn 3 oster til 180 Meny-butikker. I 2024 ble det solgt 16 ton ost og i år passeres 20 ton. Kapasiteten på eksisterende anlegg er ca. 50 ton/år. Deltakelse i konkurranser gir mye PR og er viktige i markedsføringen. Også i år er de med i VM. Denne gang i Sveits.
Leverandører er medeier Knut Tore Blystad – melkebonde i Snertingdal med 50 kuer. Geitemelka kommer fra Etnedal. Det er en omfattende kontroll av råvaren, helt fra leverandørens gård.
Torill er egentlig interiørarkitekt og har eget kontor/utstillingslokale i ysterianlegget. Hun har benyttet lokale tapetmønstre til oste-emballasjen og har produksjon av tapet i Sveits og Sverige.
I anlegget er det også 2 leiligheter som leies ut. Den ene er meieribestyrerens bolig som er tilbakeført til opprinnelig stil.
Så fikk vi smake ost i butikken/kaféen. Et hyggelig sted som anbefales.
Referent/ foto: Finn Rønning
23. mars 2022
Nye medlemmer i Gjøvik Rotaryklubb
Gjøvik Rotaryklubb hadde den 9. mars gleden av å ønske to ny medlemmer velkommen i klubben. Det er alltid fest og høytid når nye medlemmer blir tatt opp i klubben.
23. mars 2022
Gjøvik Rotary 16.mars
Egoforedrag ved Pål Vist .
Pål er født og oppvokst på Kallerud. Han er gift og har to barn, Kristian og Karoline .
5. mars 2022
Rotary yter humanitær støtte for å ivareta Ukrainas flyktninger
ROTARY's eget fond, Rotary-Fondet har nå satt av betydelige midler for å støtte hjelpearbeidet som pågår for ukrainske flyktninger. Minst 1 mill har hittil flyktet over grensene til nabolandene i vest. Hjelpebehovet er stort.
26. februar 2022
Fremtidsfullmakt ved advokat Hans Thomas Gefle
Møte 23 feb.
Loven dekker ordinære familieforhold på en god måte, slik at det ikke nødvendigvis er behov for testamente. Er det eks vis særkullsbarn i bildet, så blir det straks litt mer komplisert og da kan det være greit med testamente.
23. februar 2022
Hvor går vegen videre? -- Vegnavn i Gjøvik
Gjøvik Rotaryklubb hadde 16. februar besøk av Ivar Sandvik som ga en interessant og engasjerende innføring i prosessene og arbeidet med å gi alle husstander i kommunen en presis gate-/vegadresse. Ikke alle nye adresser ble like godt tatt imot!
14. februar 2022
DNT - Turistforeningens historie siden etableringen i 1868
Tidl. generalsekretær i DNT, Sverre Larsen, kåserte engasjert om foreningens stiftelse og utvikling under vårt klubbmøte 9. febr. Thomas Heftye og medstifterne hadde fra starten den øvre middelklasse i tankene. Nå150 år senere betyr DNT turglede for alle!
2. februar 2022
Covid 19-pandemien
Majoriteten av innbyggerne i Gjøvik kommune er nå vaksinert. De eldste har den høyeste prosenten av vaksinerte, og det er flere kvinner enn menn som er vaksinert.
Covid 19-pandemien, v. kommuneoverlege Siri Fuglem Berg
30. januar 2022
"Fishing" på Hardangervidda
Under Rotary-møtet den 26. januar delte vårt medlem Einar Kulsvehagen sine natur og fiskeopplevelser på Hardangervidda med oss. En interessant reise over mange år, - fra ferskvannslimnologi til fine ørretfangster og butter med rakefisk.
30. januar 2022
Første møte etter nedstengningen rundt Jul og Nyttår!
President Tor Odd Silset ønsket 19. januar velkommen til det første møtet i Rotaryklubben etter nedstengningen, som varte fra starten av desember til midten av januar. Fortsatt gjelder strenge smittevernregler, men alle er glade for å kunne møtes igjen!