Nyhetsdetaljer | Gjøvik Rotaryklubb

Snertingdal Ysteri - bedriftsbesøk

Onsdag 15. oktober var Rotaryklubbens medlemmer og eventuelle ledsagere invitert til bedriftsbesøk ved Snertingdal Ysteri. Vi fikk omvisning og mange smaksprøver i et stort og fullrenovert ysteri med omfattende produksjon av smakfulle oster.

Programkomiteen i Gjøvik Rotaryklubb:

Ved Laila Strand Nilsen inviterte og vi var i overkant av 30 deltakere pluss noen fra Dokka, Land og Hadeland.

Vi ble mottatt i kantinen/møterommet av daglig leder Torill Sogn Haug og styreleder Kjetil Kjenseth i driftsselskapet og fikk en god innføring i ysteriets nyere historie fra Torill Song Haug overtok bygget som er fra 1919 og som ble drevet til 1973. Da Torill overtok anlegget var det hele i meget dårlig stand og det har, fra 2018 vært en omfattende, ja imponerende restaurering og modernisering. Banken foreslo faktisk å rive det hele. Produksjonen startet i 2020 og allerede året etter deltok de i NM.

I dag drives ysteriet produksjonen etter gamle prinsipper godt hjulpet av Albert Muilwijk , ostespesialist, nederlender og egentlig psykolog som sies å være «bedre på ost enn på hoder».

Største produkter er «Snertingdal Ysteri Blå Viking» og «Snertingdal Ysteri Gobiten» Denne siste er ystet på Ku- og geitemelk og var norsk bidrag til VM 2024 i Portugal og ble høyt premiert.

Det ystes også en rekke andre ostetyper. Ysting er en krevende og arbeidsintensiv prosess. Det ystes 2 dager i uka og prosessen går fra tidlig morgen til langt på kveld. Produksjonslinjen i anlegget er den samme som tidligere. Det er nå 10 ansatte på snart 5 stillinger.

Mye av produktene hentes på døra av kunder, mens en betydelig del går til matvarebutikker og noe selges på markeder og messer.

Etter deltagelse i NM i 2021 med gode plasseringer tok grossisten Oluf Lorentzen/Norgesgruppen inn 3 oster til 180 Meny-butikker. I 2024 ble det solgt 16 ton ost og i år passeres 20 ton. Kapasiteten på eksisterende anlegg er ca. 50 ton/år. Deltakelse i konkurranser gir mye PR og er viktige i markedsføringen. Også i år er de med i VM. Denne gang i Sveits.

Leverandører er medeier Knut Tore Blystad – melkebonde i Snertingdal med 50 kuer. Geitemelka kommer fra Etnedal. Det er en omfattende kontroll av råvaren, helt fra leverandørens gård.

Torill er egentlig interiørarkitekt og har eget kontor/utstillingslokale i ysterianlegget. Hun har benyttet lokale tapetmønstre til oste-emballasjen og har produksjon av tapet i Sveits og Sverige.

I anlegget er det også 2 leiligheter som leies ut. Den ene er meieribestyrerens bolig som er tilbakeført til opprinnelig stil.

Så fikk vi smake ost i butikken/kaféen. Et hyggelig sted som anbefales.

Referent/ foto: Finn Rønning

17. august 2021

Avtroppende president Morten takker for seg

Under klubbens grillaften den 11. august nyttet avtroppende president Morten H. Samuelsen anledningen til å overrekke klubbens pontifikalier til den påtroppende presidenten. Denne høytidelige handlingen var blitt utsatt grunnet pandemien.

17. august 2021

Styret i Gjøvik Rotaryklubb

Gjøvik Rotaryklubbs styre for 2021 - 2022 ledes av Presidenten og består i tillegg av 8 medlemmer. Se også under fanen "Klubben > Styret" her på hjemmesiden.

17. august 2021

Organisasjonsplan for 2021 - 2022

Gjøvik Rotaryklubb har vedtatt ny organisasjonsplan for Rotaryåret 2021- 2022. Under fanen "Klubben" > "Organisasjon" her på hjemmesiden finnes en større og mer lesbar kopi.

17. august 2021

Styret Rotaryåret 2021-22 i arbeid

Styret for Rotaryåret 2021 - 2022 hadde sitt første møte i midten av juni. Viktige saker ble gjennomgått, - som møteprogram, oragnisasjonsplan og budsjett for kommende halvår.

25. november 2020

Rakfisk og bøker er avlyst!

Styret i Gjøvik Rotaryklubb har besluttet at det tradisjonelle og festlige førjulsmøtet med rakfisk og bøker avlyses grunnet koronasituasjonen. Presidenten håper situasjonen bedrer seg slik at årets siste møte 16. desember med gløgg og lefse kan holdes.